Casca Wines

1808 Alentejo Field Blend Grande Riserva Rosso

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Produttore Casca Wines
Raccolto 2017
Regione Alentejo
Paese d'origine Portugal
Servire 16°C - 18°C
Volume 75cl
Alcool 15.5%
Casta Castas tradicionais
Accompagnamenti Vinho delicado e aromático, ideal para acompanhar Presunto Pata Negra, queijo curado, guisado de caça e enchidos.
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1808 Alentejo Field Blend Grande Riserva Rosso
Descrizione

Note di prugna, aromi vegetali, note balsamiche, legno e cereali. Complesso con sentori di prugna, trucioli di matita e note balsamiche. Struttura solida e corposa.

Produzione del vino:
Colheita con macchina vendemmiatrice nella terza settimana di settembre. Le uve vengono parzialmente diraspate e pigiate. Macerazione a freddo per 3 giorni. Fermentazione alcolica a temperatura controllata per 12 giorni. Fermentazione malolattica in barrique nuove di rovere francese. Affinamento per 48 mesi in barrique di rovere francese usate. Potenziale di invecchiamento di 20 anni.

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