Casca Wines
1808 Alentejo Field Blend Grande Reserva Tinto
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Produtor: Casca Wines
Raccolto**: 2017
Regione: Alentejo
Paese d'origine: Portugal
Servire: 16°C - 18°C
Volume: 75cl
Alcool: 15.5%
Casta: Castas tradicionais
** L'annata di imbottigliamento potrebbe non corrispondere all'immagine riportata.
Accompagnamenti: Vinho delicado e aromático, ideal para acompanhar Presunto Pata Negra, queijo curado, guisado de caça e enchidos.
Notas de ameixa, aromas vegetais, balsâmicos, madeira e cereais. Complexo com ameixa, aparas de lápis e notas balsâmicas. Estrutura firme e encorpado.
Vinificação:
Colheita em máquina de vindimar na 3ª semana de Setembro. As uvas são parcialmente desengaçadas e esmagadas. 3 dias de maceração a frio. 12 dias de fermentação alcoólica sem controlo de temperatura. Fermentação malolática em barricas novas de carvalho francês. Estágio de 48 meses em barricas usadas de carvalho francês. Com um potencial de envelhecimento de 20 anos.
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