Casca Wines

1808 Beiras Colheita Rosso

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Total:

	Produttore	Casca Wines
	Raccolto	2021
	Tipo	Tinto
	Regione	Beiras
	Paese d'origine	Portugal
	Servire	16°C - 18°C
	Volume	75cl
	Alcool	13%
	Casta	Touriga Nacional, Tinta Roriz, Rufete, Beiras
	Accompagnamenti	Ideal com tapas, presunto, porco grelhado, frango ou vaca.

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Descrizione

Colore rosso intenso. Profumo con note di lampone, liquirizia e amarena. Al palato è complesso, con sentori di frutti di bosco, corposo ma equilibrato.

Produzione del vino:
Colheita manuale nella terza e quarta settimana di settembre. Le uve vengono diraspate e pigiate direttamente in tino. Macerazione a freddo per 3 giorni. La fermentazione alcolica inizia a 12 gradi e termina a 32 gradi. Fermentazione malolattica in botti di rovere francese. Affinamento di 3 mesi in botti di rovere.