Casca Wines
1808 Douro Field Blend Tinto
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Produtor: Casca Wines
Raccolto**: 2017
Tipo: Vinho Tinto
Regione: Douro
Paese d'origine: Portugal
Servire: 16°C - 18°C
Volume: 75cl
Alcool: 15%
Casta: Castas tradicionais
** L'annata di imbottigliamento potrebbe non corrispondere all'immagine riportata.
Accompagnamenti: Acompanha tapas, queijos de pasta mole e carnes grelhadas.
92 pts Revista de Vinhos
Cor rubi concentrado. No aroma destacam-se ameixa e cereja madura, acompanhadas de notas de chocolate amargo, pimenta preta, noz moscada e um pouco de canela. Muito pujante na boca, com tanino em alta, todo aveludado e encorpado com final muito persistente.
Vinificação:
As uvas são parcialmente desengaçadas e esmagadas, 3 dias de maceração a frio: 12 de fermentação alcoólica sem controlo de temperatura; suave pisa 2x por dia; 1 mês de “cuvaison”; fermentação malolática em barricas novas de carvalho francês.
