Vinificazione del 40 Castas XVII 17º Tinto: La produzione di un vino come questo 40CASTAS, con il 17% di alcol, rivela il lato più audace ed esprime le caratteristiche uniche del terroir. La diversità genetica e la complessità delle vecchie viti, ultraquarantenni, dalle quali sono state accuratamente selezionate le uve, hanno dato vita a un vino dalla forte identità, corposo, con un intenso aroma di frutta matura, tannini marcati ma morbidi e un finale lungo ed equilibrato. Un vino complesso ma sorprendente!
Aroma: L'aroma è orizzontale, con un approccio lento, vellutato e delicato al naso. Questa caratteristica aromatica aperta e femminile si contrappone bene ai vitigni Touriga Nacional, Touriga Franca e Tinta Roriz.
Gusto: Un vino molto corposo, dal colore intenso, dove frutta matura e spezie si fondono in perfetta armonia. L'aroma di frutti rossi si esalta al palato, con un finale pieno, caldo e morbido.
