90TH Anniversary António Vieira de Sousa Very Old Port

90° ANNIVERSARIO ANTÓNIO VIEIRA DE SOUSA PORTO

Produttori di vino Porto da cinque generazioni, la famiglia Viera de Sousa sorprende ora con il lancio di 90 bottiglie di oltre 90 anni. Il vino, intitolato dalle figlie "90° Anniversario António Vieira de Sousa", è invecchiato in silenzio nelle cantine di famiglia in una botte tra botti e tini ed è stato trovato da sua figlia Luísa anni prima.
Questo vino è stato imbottigliato dalle sue due figlie, Luisa e Maria, non solo come omaggio al padre, ma come un sentito "Grazie". António Vieira de Sousa è sempre stato uno dei pilastri della famiglia e grazie alla sua tenacia e visione imprenditoriale ha conservato, negli ultimi decenni, una varietà di botti di Vino Liquoroso. Questa testardaggine di António ha reso possibile anni dopo la creazione dell'azienda di produzione e imbottigliamento Vieira de Sousa.
António Eduardo Vieira de Sousa Borges, noto anche come "Menino António", nacque a Celeirós do Douro il 9 aprile 1928, figlio di Jorge Costa Borges de Sousa e Maria Luísa Vieira de Sousa Borges, entrambi antenati di due famiglie di vini di Porto.
Il vino è stato imbottigliato in bottiglie artigianali di Cristal prodotte con scritte in argento e oro da Atlantis. Le bottiglie sono numerate singolarmente e sono state interamente realizzate a mano in Portogallo. Il design della scatola combina due note diverse, il luogo in cui è stato trovato l'aquilone e il lato imprenditoriale di António. La forma quadrata della scatola si ispira alla vecchia scatola della calcolatrice di Anthony, mentre i materiali e i colori richiamano lo spazio buio in cui è stato trovato l'aquilone.

Note di degustazione
Questo Porto è il risultato di un invecchiamento di oltre 90 anni in botte, avendo subito un'elevata evaporazione e conseguente concentrazione. Ha una fantastica untuosità, colore verdastro scuro, una dolcezza rinfrescante, note tostate di caffè e persino una fantastica acidità. Tutte queste note confermano la sua età... Il vino Porto ha queste magnifiche scoperte!

Produttore: Vieira de Sousa – Vines & Wines, Lda
Regione: Douro
Tipo di terreno: Scisto
Età dei ceppi: Oltre 40 anni
Vitigni: Touriga Nacional, Touriga Francesa, Tinta Roriz, tra gli altri
Metodo di raccolta: Manuale
Raccolto: Settembre

Fermentazione: Calpestio dei piedi in lagares
Fase: Barili
Zuccheri residui: 103.0g/L
Gradazione alcolica: 20,5% vol.
Baumé: 3,5
pH: 3,76
Acidità totale: 4.66g/l Acido tartarico