Adamus Aguardente Vínica Velhíssima 20 anni

Dai robusti vini classici della Bairrada degli anni '90, è stato selezionato un lotto con caratteristiche fisico-chimiche e organolettiche ideali, sotto la predominanza del vitigno Baga.

Sfruttando la giovane età del vino, è stato avviato un processo di distillazione meticolosamente controllato in un alambicco di rame discontinuo, che permette di preservare l'antico legame chimico tra il rame e il distillato.

Vecchie botti di rovere nazionale e botti Allier di diverse tipologie di grano e gradi di tostatura sono state scelte come luogo di riposo, dopo un lungo processo di invecchiamento di oltre 20 anni nell'antica cantina di famiglia. Qui, tutte le operazioni necessarie sono state gestite con cura affinché, alla fine, il risultato fosse un capolavoro, degno della maestria di un maestro.

La sua personalità si distingue per colore, complessità aromatica, evoluzione e morbidezza, dove spiccano note aromatiche di caramello e frutta candita, unite a delicate sfumature di scatola di sigari, balsamico e tostato, con una piacevole untuosità al palato, un corpo elegante e note persistenti che avvolgono la lingua. Si presenta così sotto il marchio ADAMUS, genuinamente puro, genuinamente invecchiato, genuinamente sublime!