Carvalheira

Aequinoctium Autumnus Grande Reserva

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Produtor: Carvalheira

Raccolto**: 2015

Tipo: Tinto

Regione: Bairrada

Paese d'origine: Portugal

Servire: 14°C-18°C

Volume: 75cl

Alcool: 13.9%

Casta: Baga, Touriga Nacional , Syrah

** L'annata di imbottigliamento potrebbe non corrispondere all'immagine riportata.

Accompagnamenti: Carnes grelhadas e assadas condimentadas, lampreia, caça, e queijos, entre outras iguarias.

Descrizione

Vinificazione:
Totale de-engace dalle uve. Macerazione prefermentativa per 70 ore a 10ºC. Macerazione e fermentazione alcolica per 7 giorni a 28 ºC. Macerazione postfermentativa per 5 giorni. Maturazione in barrique per 16 mesi. Leggera filtrazione prima dell'imbottigliamento.

Profonda ritinta. Profumo molto intenso e complesso, con note dominanti di frutti neri selvatici, viola, vaniglia e botti tostate. Al palato è opulento, strutturato, fresco, equilibrato e lungo.