Carvalheira

Aequinoctium Autumnus Grande Riserva

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Produttore Carvalheira
Raccolto 2015
Tipo Tinto
Regione Bairrada
Paese d'origine Portugal
Servire 14°C-18°C
Volume 75cl
Alcool 13.9%
Casta Baga, Touriga Nacional , Syrah
Accompagnamenti Carnes grelhadas e assadas condimentadas, lampreia, caça, e queijos, entre outras iguarias.
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Aequinoctium Autumnus Grande Riserva
Descrizione

Vinificazione:
Totale de-engace dalle uve. Macerazione prefermentativa per 70 ore a 10ºC. Macerazione e fermentazione alcolica per 7 giorni a 28 ºC. Macerazione postfermentativa per 5 giorni. Maturazione in barrique per 16 mesi. Leggera filtrazione prima dell'imbottigliamento.

Profonda ritinta. Profumo molto intenso e complesso, con note dominanti di frutti neri selvatici, viola, vaniglia e botti tostate. Al palato è opulento, strutturato, fresco, equilibrato e lungo.

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