Carvalheira

Aequinoctium Veranum Grande Reserva

Prezzo di listino: €31,00 EUR €35,03 incl. VAT
Prezzo di vendita: €31,00 EUR €35,03 incl. VAT
Prezzo di listino: €0,00 EUR incl. VAT

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Produtor: Carvalheira

Raccolto**: 2016

Tipo: Branco

Regione: Bairrada

Paese d'origine: Portugal

Servire: 10°C-12°C

Volume: 75cl

Alcool: 12.5%

Casta: Bical, Arinto, Chardonnay, Maria Gomes

** L'annata di imbottigliamento potrebbe non corrispondere all'immagine riportata.

Accompagnamenti: Acompanha bem Peixes e mariscos, mesmo com molhos, carnes magras e queijos de cabra.

Descrizione

Vinificazione:
Raccolta manuale delle uve. Raffreddamento delle uve per 24 ore. Totale uve diraspate. sfoglia di macerazione per 60 ore a 10°C. pressatura 1 bar. Decantazione del vino per 36 ore. Fermentazione in botti per 18 giorni a 18ºC. Affinamento in botte per 9 mesi. Incollaggio e filtraggio della luce.

Note di prova:
Colore giallo paglierino tenue. Profumo molto fine e complesso, con note dominanti di scorza di agrumi, frutta a polpa bianca, fiori di tiglio e botte. Al palato è fresco, strutturato, voluminoso, equilibrato e lungo.