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Cottage Branco 2023 Vinho que desconhecia e, revelou ser uma extraordinária surpresa
Un vino ben strutturato e soave al palato e un rapporto qualità prezzo eccezionale
Bacalhôa
Alabastro Rosso
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Total:
| Produttore | Bacalhôa | |
| Raccolto | 2022 | |
| Tipo | Tinto | |
| Regione | Alentejo | |
| Paese d'origine | Portugal | |
| Servire | 16°C - 18°C | |
| Volume | 75cl | |
| Alcool | 14.5% | |
| Casta | Aragonês, Trincadeira, Alicante Bouschet | |
| Accompagnamenti | Acompanha bem assados, carnes vermelhas e queijos |
L'annata di imbottigliamento potrebbe non corrispondere all'immagine riportata.
Descrizione
Recensioni e premi:
15,5 punti Wine Magazine;
15 punti Vino Grandes Escolhas.
Alabastro è un vino il cui nome si ispira a un marmo semiprezioso presente nella regione dell'Alentejo. L'obiettivo era quello di produrre un vino che colheita questa pietra: minerale e fresco. Come la pietra, Alabastro è un vino robusto; la sua produzione si basa su una selezione di vitigni, in particolare Aragonês, Trincadeira e Alicante Bouschet, coltivati in diversi terroir dell'Alentejo.
Aragonês e Trincadeira sono prodotti ad Arronches (Portalegre) e Orada (Borba). Alicante Bouschet proviene da vigneti situati a Redondo e Arraiolos, dove predominano terreni argillosi-scistosi. Il vino Alabastro viene vinificato nella nuova e moderna cantina di Quinta do Carmo a Estremoz.
Si utilizza un metodo di vinificazione tradizionale, con brevi macerazioni durante le quali le diverse varietà di uva vengono vinificate separatamente in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata per preservarne gli aromi fruttati. Al termine della fermentazione, il vino viene assemblato, dando vita a un vino moderno, giovane e fresco.
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