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Cottage Branco 2023 Vinho que desconhecia e, revelou ser uma extraordinária surpresa
Un vino ben strutturato e soave al palato e un rapporto qualità prezzo eccezionale
Alto da Serra
Pragmático Moscatel Galego
- Prezzo di listino
- €15,26
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| Produttore | Alto da Serra | |
| Raccolto | 2021 | |
| Tipo | Vinho Branco | |
| Regione | Douro | |
| Paese d'origine | Portugal | |
| Servire | 10°C - 12°C | |
| Volume | 75cl | |
| Alcool | 11.5% | |
| Casta | Moscatel Galego Branco | |
| Accompagnamenti | Salada de tomate coração de boi , carnes brancas grelhadas, Mariscos, açordas, cogumelos e pratos com queijos |
L'annata di imbottigliamento potrebbe non corrispondere all'immagine riportata.
Descrizione
Vendemmia avvenuta nella quarta settimana di agosto 2021. Uve pigiate senza diraspatura e senza aggiunta di solfiti. Fermentazione sulle bucce per 3 giorni con lieviti indigeni e a temperatura controllata in piccole vasche di acciaio inox, poi pressatura e prosecuzione della fermentazione in vasche di acciaio inox per altri 20 giorni. La fermentazione malolattica è avvenuta in vasca. Affinamento per 23 mesi in vasche con le fecce fini, e una settimana prima dell'imbottigliamento le fecce fini sono state sollevate per imbottigliare il vino opalino.
Invecchiato al 100% in una vasca di acciaio inox per 23 mesi, sempre a contatto con sedimenti fini e senza aggiunta di solfiti.
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