Anselmo Mendes

Anselmo Mendes Curtimenta Bianco

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Produttore Anselmo Mendes
Raccolto 2023
Tipo Branco
Regione Vinhos Verdes
Paese d'origine Portugal
Servire 11°C - 13°C
Volume 75 cl
Alcool 12.5%
Casta Alvarinho
Accompagnamenti Curtimenta permite equilíbrio com pratos mais completos de peixe e mariscos, caranguejo recheado, camarões panados com mel e coco e polvo galego com batatas crocantes são alguns pratos perfeitosna sua harmonização.
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Anselmo Mendes Curtimenta Bianco
Anselmo Mendes Curtimenta Bianco
Descrizione
Recensioni e premi:
 94 punti per Robert Parker;
91 punti Wine Magazine;
18,5 punti Vino Grandes Escolhas.
Vinificazione: Uve raccolte manualmente in piccole cassette e trasportate in cantina in breve tempo. Macerazione delle bucce seguita da fermentazione con le bucce per alcune ore. La fermentazione si conclude in botti di rovere francese usate da 400 litri. Nelle stesse botti, avviene il bâtonnage per 9 mesi sulle fecce totali. Affinamento in bottiglia per 12 mesi.

Note di degustazione: Al naso si percepiscono spezie come cannella e vaniglia. Abbastanza complesso, mette in risalto gli aromi varietali, oltre a note di frutta secca, nocciola e mandorla. Al palato offre un'acidità vibrante e gli aromi sono ben presenti. Corposo, minerale e con un finale lungo. Un tocco di legno conferisce struttura al palato, donando eleganza ed equilibrio.

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