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Cottage Branco 2023 Vinho que desconhecia e, revelou ser uma extraordinária surpresa
Un vino ben strutturato e soave al palato e un rapporto qualità prezzo eccezionale
Anselmo Mendes
Anselmo Mendes Parcela Única 1.5L
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| Produttore | Anselmo Mendes | |
| Raccolto | 2021 | |
| Tipo | Branco | |
| Regione | Vinhos Verdes | |
| Paese d'origine | Portugal | |
| Servire | 11°C - 13°C | |
| Volume | 150cl | |
| Alcool | 12.5% | |
| Casta | Alvarinho | |
| Accompagnamenti | Harmonização com pratos de peixe e mariscos, caranguejo recheado, camarões panados com mel e coco e polvo galego com batatas crocantes |
L'annata di imbottigliamento potrebbe non corrispondere all'immagine riportata.
Descrizione
Questo vino bianco è prodotto con uve Alvarinho provenienti da un singolo vigneto, dando vita a un vino che rivela le qualità più pure e originali del vitigno. Il profilo di questo vino è un inno all'eleganza e alla complessità.
Appunti per l'esame:
Naso complesso e austero. Sfumature di fiori selvatici e fieno, insieme a una delicata mineralità che ricorda la pietra bagnata. Leggeri sentori di nocciola e vaniglia derivanti dalla fermentazione e dall'affinamento in botte. Al palato spiccano la rinfrescante acidità e la verticalità. Un leggero sentore affumicato conduce a un finale lungo ed elegante.
Produzione del vino:
Uva raccolta manualmente in piccole cassette e trasportata in cantina in un
Tempi di lavorazione brevi. Pressatura molto delicata di uve intere diraspate. Lunga chiarificazione a freddo. Fermentazione in botti nuove di rovere francese da 400 litri. Affinamento in queste botti per 9 mesi con bâtonnage sulle fecce totali. 12 mesi di affinamento in bottiglia.
Uva raccolta manualmente in piccole cassette e trasportata in cantina in un
Tempi di lavorazione brevi. Pressatura molto delicata di uve intere diraspate. Lunga chiarificazione a freddo. Fermentazione in botti nuove di rovere francese da 400 litri. Affinamento in queste botti per 9 mesi con bâtonnage sulle fecce totali. 12 mesi di affinamento in bottiglia.
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