Lua Cheia - Saven
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| Produttore | Lua Cheia - Saven | |
| Raccolto | 2021 | |
| Tipo | Tinto | |
| Regione | Douro | |
| Paese d'origine | Portugal | |
| Servire | 16°C - 18°C | |
| Volume | 75cl | |
| Alcool | 13.5% | |
| Casta | Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz | |
| Accompagnamenti | Cozinha mediterrânica, pastas, queijos de pasta mole. |
90 punti - Wine Enthusiast (Scelta della redazione) / 18 punti - Great Choices
Produzione del vino: Raccolta in cassette da 22 kg. Diraspatura e pigiatura, macerazione pre-fermentativa di 12 ore a 34° per massimizzare l'attività enzimatica; utilizzo di lieviti selezionati, fermentazione alcolica a temperatura controllata, rimontaggi leggeri.
Affinamento: il 70% del vino è stato affinato per 10 mesi in botti di rovere francese di secondo e terzo passaggio. Il restante 30% è stato affinato in tini.
Note di degustazione: Si presenta di un colore rosso granato. Al naso è molto intenso e complesso, con sentori di frutta matura e note di vaniglia derivanti dall'affinamento in botte. Al palato è molto elegante e strutturato, con un finale persistente in cui ritornano le note di frutta matura.
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