Lua Cheia - Saven

Andreza Touriga Nacional + Touriga Franca

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Produttore Lua Cheia - Saven
Raccolto 2021
Tipo Tinto
Regione Douro
Paese d'origine Portugal
Servire 16°C
Volume 75cl
Alcool 14%
Casta Touriga Nacional, Touriga Franca
Accompagnamenti Cozinha mediterrânica, pastas e queijos de pasta mole
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Andreza Touriga Nacional + Touriga Franca
Descrizione

Vinificazione: Vendemmia in cassette da 22 kg. Diraspatura e pigiatura, macerazione pre-fermentativa di 12 ore a 34ºC per massimizzare l'attività enzimatica, utilizzo di lieviti selezionati, fermentazione alcolica a temperatura controllata (22-24ºC). Affinamento: 1/3 del vino affinato in barrique nuove di rovere francese per 12 mesi.

Voto dell'esame: Si presenta di un colore rosso granato, con aromi floreali di bergamotto e basilico, tipici della Touriga Nacional, e di mirtillo e mora, caratteristici della Touriga Franca. Al palato è molto elegante e strutturato. Il finale è persistente e ricco di note di frutta matura.

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