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Aneto
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| Produttore | Aneto | |
| Raccolto | 2023 | |
| Tipo | Branco | |
| Regione | Douro | |
| Paese d'origine | Portugal | |
| Servire | 12°C | |
| Volume | 75cl | |
| Alcool | 12.5% | |
| Casta | Semillon, , Terrantez | |
| Accompagnamenti | Acompanha bem entradas, peixes gordos e pratos de carne branca. |
Vinificazione:
Raccolta manuale in cassette da 15 kg. Selezione del tavolo trasportatore. Pigiatura e pressatura soffice. Fermentazione molto lenta a bassa temperatura (14ºC) Maturazione: media fermentazione in botti di rovere francese nuove e usate, con rimescolamento settimanale della vasca.
Note di prova:
Colore giallo agrumato con riflessi verdognoli. Profumo esuberante e molto elegante, con sentori di sesamo, tropicali e minerali, ben sposati con la vaniglia delle botti di rovere nuove. Buon volume in bocca, pieno di buoni sapori e spiccata acidità; Finale molto lungo e delicato.
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