Aneto

Aneto Reserva Branco

€15,85
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Produtor: Aneto

Raccolto**: 2023

Tipo: Branco

Regione: Douro

Paese d'origine: Portugal

Servire: 12°C

Volume: 75cl

Alcool: 12.5%

Casta: Semillon, , Terrantez

** L'annata di imbottigliamento potrebbe non corrispondere all'immagine riportata.

Accompagnamenti: Acompanha bem entradas, peixes gordos e pratos de carne branca.

Descrizione

Vinificazione:
Raccolta manuale in cassette da 15 kg. Selezione del tavolo trasportatore. Pigiatura e pressatura soffice. Fermentazione molto lenta a bassa temperatura (14ºC) Maturazione: media fermentazione in botti di rovere francese nuove e usate, con rimescolamento settimanale della vasca.

Note di prova:
Colore giallo agrumato con riflessi verdognoli. Profumo esuberante e molto elegante, con sentori di sesamo, tropicali e minerali, ben sposati con la vaniglia delle botti di rovere nuove. Buon volume in bocca, pieno di buoni sapori e spiccata acidità; Finale molto lungo e delicato.

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Aneto Reserva Branco

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