Aphros Wines
Aphros Yakkos Vinhão Grande Reserva Espumante
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Produtor: Aphros Wines
Raccolto**: 2011
Tipo: Espumante
Regione: Vinhos verdes
Paese d'origine: Portugal
Servire: 10°C
Volume: 75cl
Alcool: 12%
Casta: Vinhão
** L'annata di imbottigliamento potrebbe non corrispondere all'immagine riportata.
Accompagnamenti: Acompanha bem ostras, crustáceos, peixe branco de sabor suave, pratos cremosos e condimentados, sushi.
Su richiesta
Vinificazione:
Fermentazione con macerazione in tini di granito a temperature comprese tra 19 e 22 °C. Pigiatura, pigiatura e fermentazione malolattica. Invecchiare sulle bugie. Sboccatura fino a 67 mesi. Prodotto con metodo classico.
Note di prova:
Colore viola scuro intenso. Espressivo ed esuberante al naso, con un bouquet intenso di more, lamponi e prugne nere, al palato si fa più complesso con note di tabacco e cioccolato. Potente e corposo, con tannini rotondi. Grande freschezza e acidità.
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