Ataide Semedo
Ataíde Semedo Grande Reserva Touriga Nacional
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Produtor: Ataide Semedo
Raccolto**: 2019
Tipo: Tinto
Regione: Bairrada
Paese d'origine: Portugal
Servire: 16°C,18°C
Volume: 75cl
Alcool: 14,5%
Casta: Touriga Nacional
** L'annata di imbottigliamento potrebbe non corrispondere all'immagine riportata.
Accompagnamenti: Ideal para acompanhar queijos fortes, caça e carnes vermelhas, grelhadas e picantes.
Vinificazione:
Diraspatura totale delle uve. Fermentazione in lagares aperti di piccola capacità (3.000 L) per 6/7 giorni con controllo della temperatura (26/28ºC). Affinato per 8 mesi in botti usate (2/3 anni) di rovere francese e 6 mesi in bottiglia.
Note di degustazione:
Frutti rossi, ciliegia, alcuni fiori, cioccolato, pepe dolce, cedro. Corpo largo, centro basso, struttura un po' corta, quasi concava, sempre corretta, sempre accesa, energia moderata. Acidità molto buona, tannini medi.
