Olio d'oliva di Santo Amaro Praemium DOP

Nota di prova: Molto fruttato e fresco, sia nel naso che in bocca. Aroma di olive fresco, erbe e pomodoro. In bocca presenta un piccante lussureggiante e persistente, con voto da foglie di ulivo e frutti secchi (noci, mandorle), con un'estremità armoniosa e molto prolungata.

È un olio d'oliva da olive di ulivi centenari, dalle varietà mature e verdi transmontana

Acidità <0,2%