Kopke LBV Porto 2018

Vinificazione:
Le uve della stessa età vengono raccolte manualmente in piccoli contenitori di trasporto e vinificate secondo il tradizionale metodo del vino portuale. Dopo un rilascio parziale, le uve sono sparse su bacini di pietra con lance ai piedi. La fermentazione Mosto si verifica a temperatura controllata e viene interrotta dall'aggiunta di aceto. Questo vino, come prodotto, ha un grande potenziale di deterioramento. Vino avvolto in caravel.

Note di prova:Vino luminoso con un attraente nucleo dorato. Aroma con un'ottima complessità, distinguendo le note di frutti secchi, come mandorle e noci, combinati con aromi di arancia, mandorle e anche con alcuni frutti caldi. Ho anche sentito alcune note sottili di derivati tostati della tua estate in toni di legno vecchio. Sapore molto elegante, abbinando in modo eccellente la sua vibrante acidità con la sua naturale dolcezza. Rivela anche un sapore che va dal miele, dai frutti cristallizzati e dai frutti secchi, quest'ultimo è abbastanza evidente. The end of the mouth is fresh, velvety and prolonged.