Quinta da Bacalhôa Baga Rosso

Colore rosso rubino intenso. Aroma e sapore fruttati con sentori di frutti rossi intensi e cioccolato fondente. Al palato è un vino potente ma elegante, equilibrato, molto corposo con un finale persistente.

Produzione del vino:
Il Bacalhôa Baga proviene da un terroir ideale per il vitigno Baga (terreni argilloso-calcarei ed esposizione a ovest). La colheita ha beneficiato di una lenta maturazione, con un'annata perfetta: soleggiata ma non eccessivamente calda, e nonostante alcune piogge all'inizio della stagione, abbiamo ottenuto uve mature e sane. A ciò è seguita una vinificazione tradizionale con macerazione a freddo pre-fermentativa e una lunga cuvaison, che ha dato vita a un vino intenso nel colore, nel profumo e nel sapore, e di grande eleganza. La fase finale prima dell'imbottigliamento è stata un affinamento di 14 mesi in botti nuove di rovere francese e russo da 300 litri.