Bacalhôa
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| Produttore | Bacalhôa | |
| Raccolto | 2021 | |
| Tipo | Tinto | |
| Regione | Setúbal | |
| Paese d'origine | Portugal | |
| Servire | 14°C - 18°C | |
| Volume | 75 cl | |
| Alcool | 14.5% | |
| Casta | Merlot | |
| Accompagnamenti | Especialmente recomendado servido com carnes vermelhas grelhadas e aves recheadas. |
Colore rosso intenso, note di frutti rossi come ciliegia e prugna, unite a sentori di cioccolato, moka e spezie; al palato è corposo, con frutta matura combinata a tannini fini ma eleganti che gli conferiscono una struttura complessa e molto persistente. Questo vino ha un grande potenziale di invecchiamento in bottiglia.
Produzione del vino:
La fermentazione classica, lenta e controllata, seguita da uno specifico processo di fermentazione in botti nuove di rovere francese "Allier", ha contribuito all'eccellente integrazione degli aromi e dei sapori dell'uva e del legno. Il successivo affinamento prolungato nelle stesse botti ha garantito una complessità aromatica complementare.
Recensioni e premi:
17 punti nella Guida dei Vini Grandes Escolhas.
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