Bacalhôa Moscatel Roxo 5 anni

Questo vino ha un colore topazio scuro, un aroma complesso, ricco e intenso con note floreali di fiori d'arancio e rose, uva passa, frutta secca e miele. Intenso aroma di Moscato. Buon equilibrio tra dolcezza, acidità e astringenza.

Produzione del vino:
Dopo un breve periodo di fermentazione, interrotto dall'aggiunta di acquaviti di uve accuratamente selezionate, il vino è stato posto in grandi tini di acciaio inox per tutto l'inverno per la macerazione post-fermentativa con le bucce a contatto con il vino. Questo processo richiede tutto l'inverno per ottenere la perfetta estrazione di aromi e sapori complessi. Successivamente, il vino viene affinato in botti da 200 litri, servite con whisky, in un magazzino ad alta temperatura. Queste condizioni di invecchiamento conferiscono al vino aromi e sapori intensi.

Recensioni e premi:
17 punti Wine Magazine;
Vino Grandes Escolhas 17 punti.