Bacalhôa
Quinta da Bacalhôa Verdelho Branco
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Produtor: Bacalhôa
Raccolto**: 2022
Tipo: Branco
Regione: Bairrada
Paese d'origine: Portugal
Servire: 8°C - 10°C
Volume: 75cl
Alcool: 13.5%
Casta: Verdelho
** L'annata di imbottigliamento potrebbe non corrispondere all'immagine riportata.
Accompagnamenti: harmoniza na perfeição com peixes gordos e carnes delicadas, graças à sua evolução positiva em garrafa que enriquece qualquer refeição com uma elegância incomparável.
Críticas e prémios:
. 17 pontos Vinho Grandes Escolhas;
. 16 pontos Revista de Vinhos.
Apresenta uma cor amarelo palha, com lavas esverdeadas, aromas complexos revelando notas florais e de frutos tropicais com notas de maracujá e alperce numa boca elegante e profunda de forte estrutura e corpo.
Vinificação:
Este vinho foi fermentado a baixas temperaturas para conservar os aromas primários da uva, conseguindo assim um novo estilo de vinho fresco e frutado. De um ano excepcional de vinhos brancos, este Verdelho fermentou lentamente e macerou nas suas borras durante três semanas, conferindo-lhe untuosidade e longo final de boca.
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