Brites de Aguiar
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| Produttore | Brites de Aguiar | |
| Raccolto | 2023 | |
| Tipo | Tinto | |
| Regione | Douro | |
| Paese d'origine | Portugal | |
| Servire | 16°C - 17°C | |
| Volume | 75cl | |
| Alcool | 14.5% | |
| Casta | Touriga Nacional, Tinta Roriz, Touriga Franca | |
| Accompagnamenti | É ideal para acompanhar cabrito assado, carne de carneiro, arroz de frango. |
Colore intenso e profondo. Aroma distintivo, molto intenso e complesso, con note floreali. Al palato è armonioso, preciso ma seducente, con evidenti sentori fruttati e floreali. Ben strutturato, con tannini densi ma fini. Al palato si distingue più per la freschezza che per la concentrazione, e per il finale lungo, seducente e persistente.
Produzione del vino:
Diraspatura totale e pigiatura controllata. Il mosto ha subito una macerazione a freddo pre-fermentativa di 48 ore. La fermentazione si è svolta in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata e la macerazione con estrazione moderata è proseguita per oltre 40 giorni. Il vino ha subito la fermentazione malolattica in nuovi serbatoi di acciaio inox ed è stato immediatamente trasferito in botti di rovere francese da 500 litri dove ha affinato per 12 mesi.
Recensioni e premi:
16,5 punti Wine Magazine
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