Barroca da Malhada Rosso

Il vino rosso Barroca da Malhada è un blend di uve Alicante Bouschet, Cabernet Sauvignon, Trincadeira e Touriga Nacional, colheita manualmente e vinificate artigianalmente, con fermentazione spontanea e minimo intervento in cantina. L'affinamento è avvenuto in diversi contenitori: tini di acciaio inox, botti di rovere portoghese di primo passaggio, botti di castagno portoghese di terzo passaggio e anfore, contribuendo alla complessità e alla profondità del vino.

Si presenta con un colore rosso rubino intenso. Il profumo rivela grande ricchezza e concentrazione, con un connubio di frutta nera matura, note balsamiche e un sottile sentore terroso. Al palato è corposo e profondo, con una struttura marcata e tannini ben integrati, che rispecchiano fedelmente il profilo aromatico. Un vino rosso intenso e potente, dal carattere gastronomico, pensato per accompagnare piatti più elaborati.

Barroca da Malhada è un'azienda produttrice di vini artigianali della regione della Beira Interior, originaria di una tenuta storica risalente al Medioevo, appartenuta ai Visconti di Tinalhas. Con circa cinque ettari di vigneti coltivati ​​con metodi biologici e biodinamici, l'azienda lavora su terreni scistosi-sabbiosi di origine granitica, in una delle zone montuose più impervie del Portogallo. I vini riflettono un approccio a basso intervento, che privilegia l'autenticità, la freschezza e l'espressione del territorio.