Ideal Drinks
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| Produttore | Ideal Drinks | |
| Raccolto | 2022 | |
| Tipo | Branco | |
| Regione | Dão | |
| Paese d'origine | Portugal | |
| Servire | 10°C - 12°C | |
| Volume | 150cl | |
| Alcool | 13% | |
| Casta | Sauvignon Blanc | |
| Accompagnamenti | Para acompanhar peixes, marisco e carnes brancas |
Recensioni e premi:
87 punti Wine Magazine;
17 punti Grandes Escolhas Vino.
Giallo con riflessi verdognoli. Profumi intensi di pompelmo, fiori d'arancio e lime. Leggeri sentori di peperone verde, che aggiungono una certa complessità. Di corpo medio, con vivace acidità. Finale lungo e minerale.
Produzione del vino:
Colheita meccanica. Pressatura soffice in pressa pneumatica. Fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Bâtonnage delicato solo durante i primi 4 mesi. Nessuna fermentazione malolattica per preservare la freschezza. Il vino rimane in serbatoi di acciaio inox fino all'imbottigliamento. Viene immesso sul mercato solo dopo un minimo di 3 mesi di affinamento in bottiglia per una migliore armonia.
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