Rui Roboredo Madeira
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| Produttore | Rui Roboredo Madeira | |
| Raccolto | 2023 | |
| Tipo | Branco | |
| Regione | Beiras | |
| Paese d'origine | Portugal | |
| Servire | 10°C - 12°C | |
| Volume | 75 cl | |
| Alcool | 13.5 % | |
| Casta | Fonte Cal, Verdelho., Gouveio | |
| Accompagnamenti | Como aperitivo, ou a acompanhar peixes grelhados e saladas com queijo fresco. |
Uve prodotte con metodi di agricoltura biologica in vigneti situati sull'altopiano della Beira Interior, su terreni granitici d'alta quota. Vigneti coltivati esclusivamente con vitigni autoctoni, perfettamente adattati al clima rustico imposto dall'altitudine.
Uve raccolte a mano, diraspate completamente e pigiate immediatamente. Fermentazione a 16-17°C per circa 20 giorni con lieviti indigeni.
Affinamento sui lieviti fini con bâtonnage in tini fino all'imbottigliamento a gennaio.
La bassa produttività dei terreni granitici, soprattutto con metodi di produzione biologica, ha dato origine a questo vino dall'aroma intenso, fresco e molto elegante, con note agrumate in armonia con delicati sentori floreali. Al palato si presenta molto fresco, con un volume conferito dal contatto e dalla rimescolatura delle fecce fini fino all'imbottigliamento.
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