Rui Roboredo Madeira
Beyra Fonte Cal Branco
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Produtor: Rui Roboredo Madeira
Raccolto**: 2021
Tipo: Branco
Regione: Beiras
Paese d'origine: Portugal
Servire: 10°C - 12°C
Volume: 75 cl
Alcool: 13.5 %
Casta: Fonte Cal
** L'annata di imbottigliamento potrebbe non corrispondere all'immagine riportata.
Accompagnamenti: Perfeito como aperitivo, para petiscar, com peixe grelhado e marisco, com amigos.
Aroma intenso, mineral, em equilíbrio com elegantes notas de flores brancas, aromas cítricos, toranja e lima, em conjunto com aromas de frutos com polpa. Acidez vibrante, com volume e grande potencial de envelhecimento.
Vinificação:
Uvas de uma vinha plantada no planalto da Beira Interior, em solos de granito a uma altitude de 750 metros. Vindima manual, esmagamento sem desengace do cacho. Fermentação em cubas de aço inox com leveduras indígenas. Estágio com agitação das borras - “batonnage” até ao engarrafamento no final de Janeiro, seguido de 3 meses de estágio em garrafa.
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