Beyra Garrafeira Rosso

Aroma intenso e concentrato, grande complessità, uve provenienti da vigneti a bassa resa, unite alla massima espressione di purezza derivante dalla fermentazione con lieviti indigeni e dalla fermentazione alcolica in tini di cemento con fermentazione malolattica in botti usate. Di grande impatto, un'esplosione di liquirizia, frutti neri e spezie, in armonia con sottili note di legno. Al palato, molto strutturato con tannini voluminosi, che lasciano presagire una grande longevità in bottiglia.

Produzione del vino:
Uve provenienti da vecchie viti di Vermiosa, piantate su terreni argilloso-scistosi sull'altopiano interno della Beira, nel bacino del fiume Douro, all'interno del Parco Naturale Internazionale del Douro, ad un'altitudine superiore agli 800 metri. Uve raccolte a mano, ricevute con diraspatura parziale e pigiatura immediata. Fermentazione naturale con lieviti indigeni in tini di cemento a temperatura controllata, seguita da fermentazione malolattica in barrique. Affinamento di 18 mesi in barrique di rovere francese, seguito da 36 mesi di affinamento in bottiglia.