Beyra Gouveio Bianco

Note tropicali di frutto della passione e ananas bilanciate da sentori agrumati di scorza di mandarino e lime con note di pietra umida. Al palato è ricco, con un'acidità fresca e vibrante, con note simili a quelle percepite al naso.

Produzione del vino:
Vigneto senza irrigazione, situato nella parrocchia di Vermiosa ad un'altitudine media di 700 metri. Vendemmia manuale, pigiatura a grappolo intero senza diraspatura per preservare tutto il potenziale aromatico. Fermentazione in serbatoi di acciaio inox a una temperatura compresa tra 16 e 18 °C. Affinamento con rimontaggi delle fecce fini ("batonnage") al termine della fermentazione alcolica per due mesi, seguito da un breve affinamento in bottiglia fino a marzo dell'anno successivo alla vendemmia.