Rui Roboredo Madeira
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| Produttore | Rui Roboredo Madeira | |
| Raccolto | 2023 | |
| Tipo | Branco | |
| Regione | Beiras | |
| Paese d'origine | Portugal | |
| Servire | 10°C - 12°C | |
| Volume | 75 cl | |
| Alcool | 13 % | |
| Casta | Moscatel Galego | |
| Accompagnamenti | Beba como aperitivo, ou acompanhe peixes grelhados, saladas com queijo fresco. |
Aroma intenso, con un carattere minerale bilanciato da note floreali di rosa e violetta in armonia con aromi di mandarino e scorza di pompelmo. Acidità e freschezza con frutta dominano il palato, molto lungo e cremoso con un'acidità molto fresca.
Produzione del vino:
Raccolta manuale in piccole cassette forate da 20 kg, pressatura delicata dei grappoli interi senza diraspatura per preservare al massimo l'integrità dell'uva. Fermentazione naturale con lieviti indigeni a temperatura controllata tra 16 e 18 °C per ottenere la massima espressione della combinazione vitigno/terreno/clima. Dopo la fermentazione alcolica, il vino è rimasto a contatto con le fecce fini, fermentando e rimescolando per circa un mese in serbatoi di acciaio inox per acquisire cremosità e volume al palato.
Recensioni e premi:
17 punti Vino Grandes Escolhas;
15,5 punti da Wine Magazine.
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