Le uve che hanno dato origine a questo vino sono state vinificate insieme. Il mio obiettivo era quello di raccogliere i diversi vitigni nei vari appezzamenti nel momento che ritenevo più opportuno per produrre un vino da invecchiamento. Altamente concentrato e molto fresco, il blend ha dato vita a un aroma molto complesso, dove le note di invecchiamento in legno si combinano armoniosamente, aggiungendo complessità all'insieme, insieme a spezie, frutti neri, liquirizia e violette in perfetta armonia. Complessità, un aroma molto concentrato e strutturato.
Produzione del vino:
Uve miste coltivate nel vigneto, prevalentemente Mourisco e Tinta Roriz, con piccole quantità di Borrão, Tinta Amarela e Rufete. Uve raccolte a mano. Fermentazione naturale con lieviti indigeni in tini di cemento. Affinamento di 12 mesi in botti di rovere francese.
Recensioni e premi:
90 punti Wine Magazine.