Rui Roboredo Madeira
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| Produttore | Rui Roboredo Madeira | |
| Raccolto | 2023 | |
| Tipo | Rosé | |
| Regione | Beiras | |
| Paese d'origine | Portugal | |
| Servire | 10°C - 12°C | |
| Volume | 75cl | |
| Alcool | 13% | |
| Casta | Tinta Roriz, Touriga Nacional, Rufete, Mourisco | |
| Accompagnamenti | Ideal com saladas ou simplesmente como aperitivo. |
ORIGINE - Uve provenienti da vigneti situati sull'altopiano della Beira Interior, a un'altitudine media di 750 metri, per lo più con oltre 40 anni di età, su terreni esclusivamente granitici con numerose venature di quarzo. A seconda dell'annata, selezioniamo i vigneti migliori, i cui vitigni autoctoni si sono perfettamente adattati al clima rustico imposto dall'altitudine.
VINIFICAZIONE - Uve raccolte a mano, ricevute con diraspatura totale e pigiatura immediata, con breve macerazione sulle bucce. Fermentazione tra 16 e 17 °C con lieviti indigeni.
TIROCINIO - Tirocinio di 4 mesi in serbatoi di acciaio inox fino all'imbottigliamento.
5.82 NOTE DI DEGUSTAZIONE - Un aroma decisamente minerale, con note di frutti rossi, ribes e melograno. Al palato presenta una sorprendente acidità con grande volume, che denota l'origine ad alta quota delle uve.
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