Rui Roboredo Madeira
Beyra Riesling Branco
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Produtor: Rui Roboredo Madeira
Raccolto**: 2021
Tipo: Branco
Regione: Beiras
Paese d'origine: Portugal
Servire: 10°C - 12°C
Volume: 75 cl
Alcool: 12.5 %
Casta: Riesling
** L'annata di imbottigliamento potrebbe non corrispondere all'immagine riportata.
Accompagnamenti: Excelente com mariscos, peixes gordos e queijos curados de cabra.
Aroma muito intenso e mineral com notas cítricas equilibradas com notas florais de rosas. Grande volume de boca, notas cítricas marcadas por uma vibrante acidez e salinidade, final persistente muito fresco e longo.
Vinificação:
Uvas colhidas à mão. Recepção das uvas na adega com desengace total e esmagamento imediato. Fermentação em cubas de inox com controlo de temperatura entre 16-17ºC durante 20 dias com leveduras indígenas. Envelhecido com borras finas agitadas “bâtonnage” até ao engarrafamento no final de Janeiro, seguindo-se um estágio em garrafa durante 5 meses na adega.
Críticas e prémios:
. 16 pontos Revista de Vinhos.
