Beyra Rufete Rosso

Aroma complesso con dolci note vegetali unite a frutti di bosco e spezie. Il carattere minerale e un leggero tocco terroso sono molto caratteristici del vitigno. Al palato è un vino fresco, con tannini morbidi ma ben presenti, con note speziate e leggere.

Produzione del vino:
Uve provenienti al 100% da vigneti non irrigui di Rufete, da due appezzamenti di terreno con suoli granitici nella parrocchia di Vermiosa, all'interno del Parco Naturale Internazionale del Douro, ad un'altitudine media di 700 metri. Diraspatura e pigiatura parziali. Fermentazione completa in tini di cemento con lieviti indigeni a temperatura controllata, seguita da 15 mesi di affinamento in uova di cemento. Il 10% di questa partita è stato affinato in botti di rovere francese usate. Questo vino non ha subito alcun processo di stabilizzazione o filtrazione. Soggetto a formazione di sedimenti con l'invecchiamento.