Espaço Rural
Bojador Reserva Tinto
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Produtor: Espaço Rural
Raccolto**: 2018
Tipo: Tinto
Regione: Alentejo
Paese d'origine: Portugal
Servire: 18°C
Volume: 75cl
Alcool: 14%
Casta: Alicante Bouschet , Touriga Nacional, Aragonez
** L'annata di imbottigliamento potrebbe non corrispondere all'immagine riportata.
Accompagnamenti: Carne assada, macarrão e caça.
Raccolta manuale. In cantina le uve sono state selezionate a tavolo di cernita, con diraspatura totale e leggera pigiatura dell'acino. La fermentazione è avvenuta in presse meccaniche e in tini di rovere francese con macerazione intensa e temperatura controllata. Affinato in botti di rovere francese per un periodo di 16 mesi e in bottiglia per un periodo di 12 mesi. Colore rubino intenso e concentrato. Profumo: Frutti neri molto maturi e note di spezie derivanti dall'invecchiamento in botte. Tannini decisi, concentrazione e freschezza. Finitura lunga e persistente.
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