Espaço Rural

Bojador Riserva Rosso

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Produttore Espaço Rural
Raccolto 2018
Tipo Tinto
Regione Alentejo
Paese d'origine Portugal
Servire 18°C
Volume 75cl
Alcool 14%
Casta Alicante Bouschet , Touriga Nacional, Aragonez
Accompagnamenti Carne assada, macarrão e caça.
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Bojador Riserva Rosso
Descrição

Colheita manuale. In cantina, le uve sono state selezionate su un tavolo di cernita, con diraspatura totale e pigiatura leggera degli acini. La fermentazione è avvenuta in presse meccaniche e in tini di rovere francese con macerazione intensa e temperatura controllata. Affinamento in botti di rovere francese per 16 mesi e in bottiglia per 12 mesi. Colore rubino intenso e concentrato. Profumo: Frutti neri molto maturi e note speziate derivanti dall'affinamento in botte. Tannini decisi, concentrazione e freschezza. Finale lungo e persistente.

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