Bojador Vinho Da Talha Rosso

La vinificazione è stata effettuata con il metodo tradizionale, in anfore di terracotta e senza controllo della temperatura. L'antico metodo di vinificazione è stato pienamente rispettato. La fermentazione è avvenuta con lieviti indigeni della regione e senza aggiunta o correzione di mosto. Il vino è stato affinato per due mesi in bottiglia. Questo vino non è stato stabilizzato prima dell'imbottigliamento per non comprometterne il potenziale di evoluzione e per evitare la formazione di un deposito naturale durante l'affinamento in bottiglia. Si presenta di un colore rosso rubino tenue. Al naso si percepiscono note di ciliegia, prugna e un leggero sentore vegetale. Al palato rivela freschezza e mineralità.