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Cottage Branco 2023 Vinho que desconhecia e, revelou ser uma extraordinária surpresa
Un vino ben strutturato e soave al palato e un rapporto qualità prezzo eccezionale
Symington Family Estates
Bom Malandro Bianco
- Prezzo di listino
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| Produttore | Symington Family Estates | |
| Raccolto | 2024 | |
| Tipo | Branco | |
| Regione | Douro | |
| Paese d'origine | Portugal | |
| Servire | 10°C - 12°C | |
| Volume | 75 cl | |
| Alcool | 13% | |
| Casta | Viosinho, Gouveio, Rabigato, Arinto, Moscatel Galego Branco | |
| Accompagnamenti | Experimente acompanhar peixes grelhados, mariscos, saladas frias. |
L'annata di imbottigliamento potrebbe non corrispondere all'immagine riportata.
Descrizione
Recensioni e premi:
Vino Grandes Escolhas 16 punti.
Produzione del vino:
Dopo la diraspatura e la pigiatura delicata delle uve, una breve macerazione sulle bucce ottimizza l'estrazione dei composti aromatici desiderati e dei loro precursori. Dopo la chiarificazione, il mosto fermenta in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata tra i 15 e i 17 °C. La vinificazione in ambiente riducente prosegue nella fase successiva, minimizzando il contatto con l'ossigeno fino all'imbottigliamento, al fine di preservare gli aromi primari essenziali per consolidare il profilo complessivo di questo vino. Affinamento in serbatoi di acciaio inox fino all'imbottigliamento.
Appunti per l'esame:
I ricchi aromi includono ananas, mango e un tocco di prugna con sottili note di vaniglia sullo sfondo. Al palato, si presenta con una luminosa freschezza, con sapori croccanti e ben definiti di prugna e albicocca, poggiati su una perfetta acidità che conferisce grande eleganza ed equilibrio all'insieme.
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