Adriano Ramos Pinto

Bons Ares Rosato

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Produttore Adriano Ramos Pinto
Raccolto 2023
Tipo Rosé
Regione Douro
Paese d'origine Portugal
Servire 10°C - 12°C
Volume 75cl
Alcool 13%
Casta Touriga Nacional, Touriga Franca, Cabernet Sauvignon
Accompagnamenti Recomendamos com saladas, frutos do mar, peixes grelhados, ceviche, sushi e cozinha italiana.
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Bons Ares Rosato
Bons Ares Rosato
Descrizione

Colore salmone chiaro e brillante. Profumo fresco e delicato, di grande complessità aromatica. Note di rose bianche e fiori d'arancio, aromi più maturi di melone e altre note più fresche di scorza di pompelmo. Attacco molto fresco e setoso che cresce in intensità, accompagnato da delicate note di frutti rossi che evolvono in un finale teso, lungo e sapido.

Produzione del vino:
Le uve vengono raccolte manualmente e trasportate al centro di vinificazione. Segue una macerazione a freddo dell'intero grappolo per un periodo di 24 ore. Le uve vengono pressate delicatamente e il mosto viene trasferito in vasche sotterranee, dove avviene la decantazione e inizia la fermentazione. Il 90% fermenta e affina in vasche di acciaio inox e il 10% in botti di rovere francese di diversa capacità. Durante l'affinamento, avviene il contatto con le fecce.

Recensioni e premi:
88 punti Wine Magazine;
17 punti Vino Grandes Escolhas;
Premio Scelta della Stampa 2023.

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