Borges Riserva Bianco

Recensioni e premi:
17 punti Wine Magazine;
17 punti Vino Grandes Escolhas;
Medaglia di bronzo, Concorso Internazionale di Vini e Distillati 2012 (Altre colheitas ).

Borges Reserva Douro è un vino bianco prodotto con uve Gouveio e Viosinho. Di colore giallo paglierino limpido, presenta un profumo espressivo e intenso, caratterizzato da sentori di frutta tropicale, sfumature floreali, note di bosso e verbena, avvolte da aromi di vaniglia che conferiscono un insieme distintivo e classico. Al palato è un vino elegante e fresco, con ottima struttura e volume, bilanciato da una spiccata acidità. Il finale è lungo e caratterizzato da una nota affumicata derivante dall'affinamento in botte.

Fondata nel 1884 dai fratelli António e Francisco, la Borges Wine Company è diventata rapidamente una delle principali aziende vinicole nazionali.

Consapevole che solo attraverso l'eccellenza i vini portoghesi possono affermarsi nel mondo, Borges si è sempre concentrato sulla qualità della sua produzione, che oggi viene esportata in oltre cinquanta paesi in cinque continenti.

Borges Reserva è un vino bianco complesso e vigoroso della regione del Douro, dal colore giallo paglierino tenue. Sprigiona aromi esotici di agrumi e sfumature tropicali, come pompelmo, limone e mango, rivelando complessità e una consistenza setosa. È un vino che sviluppa una sublime untuosità e aromi di vaniglia, accompagnati da una piacevole acidità agrumata.

Produzione del vino:
Borges Reserva è un vino bianco prodotto con uve bianche provenienti da Gouveio e Viosinho nella regione vinicola del Douro. Dopo la pigiatura, il vino è stato fermentato a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inox. Al termine della fermentazione, il vino è stato trasferito in botti nuove di rovere francese e ungherese, dove è entrato in contatto con le fecce fini ed è stato sottoposto a rimontaggi regolari per 6 mesi prima dell'imbottigliamento.

Appunti per l'esame:
Borges Reserva è un vino bianco della regione vinicola del Douro, caratterizzato da esuberanti aromi agrumati, con sentori di pompelmo e melone, che rivela una grande complessità grazie all'affinamento in botti di rovere francese e ungherese. Presenta un equilibrio eccezionale, untuosità, mineralità e una freschezza persistente, nonostante il suo carattere secco.