Paths White Cross

Molte tre caste bianche di Dão, dove è destinato a combinare le diverse caratteristiche delle caste che lo compongono per raggiungere l'equilibrio e l'armonia, nonché l'attitudine gastronomica che caratterizza i buoni vini bianchi di questa regione. È elegante, fresco e vibrante! Mentre invecchiava di incrocio dell'incrocio nelle botti di quercia francese, era destinato a rafforzare la sua complessità, nonché il suo volume e la sua struttura.

Vinificazione:
Separare la vinificazione dal crocevia. Selezione manuale sul tappeto a scelta. Dopo l'inganno e la frantumazione, le masse risultanti sono state inviate a una pressa pneumatica in cui le sporcioni sono state separate dai film e il Must -Decenzioni deve essere stata sottoposta a bassa temperatura per 48 ore per chiarimenti. Fermentato in vasche in acciaio inossidabile a temperatura controllata, parte del lotto incrociato ha internato circa 6 mesi in botti di rovere francesi nuovi e usati.