Caverne incrociate incrociate cuvée rosé

L'aroma è sottile, combinando la caratteristica freschezza dell'incrocio, con note di frutti rossi e floreali di Touriga Nacional. In bocca, ciò che senti conferma solo ciò che l'aroma ha suggerito: la freschezza e la vivacità del crocevia supportate dagli eleganti tannini di Touriga Nacional, che di per sé costituiscono il meglio delle due ruote di Damão hanno da offrire.

Vinificazione:
Quinta da teixuga piantata in terreni granitici tra 400 e 500 metri di altitudine. La vinificazione di questo vino doveva essere diversa. Su una base di pelicula nazionale precedentemente sviluppata, schiacciata ed esaurita, è stata lanciata dal crocevia dell'incrocio che ha fermentato insieme. La fermentazione ha avuto luogo la temperatura controllata con rimontate periodiche al fine di integrare al meglio il must bianco con i tannini e le anthocinas presenti nelle pelicle di Touriga Nacional.