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Cottage Branco 2023 Vinho que desconhecia e, revelou ser uma extraordinária surpresa
Un vino ben strutturato e soave al palato e un rapporto qualità prezzo eccezionale
Caminhos Cruzados
Riservata incrociata incrociata bianca
- Prezzo di listino
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| Produttore | Caminhos Cruzados | |
| Raccolto | 2022 | |
| Tipo | Branco | |
| Regione | Dão | |
| Paese d'origine | Portugal | |
| Servire | 10°C - 12°C | |
| Volume | 75 cl | |
| Alcool | 13.5% | |
| Casta | Encruzado | |
| Accompagnamenti | Peixe assado no forno, cabrito assado, queijos de pasta mole. |
L'annata di imbottigliamento potrebbe non corrispondere all'immagine riportata.
Descrizione
Volume, freschezza e mineralità, combinati con un'enorme vocazione gastronomica, sono attributi del crocevia, evidenziati dalla risultante complessità di una fase di circa 12 mesi nelle botti di quercia francese.
Vinificazione:
Dopo l'inganno e la frantumazione, le masse vengono inviate a una pressa pneumatica in cui il must viene separato dai film, quindi sottoposti a decantazione statica a bassa temperatura per 48 ore per chiarimenti, fermentati a temperatura inossidabile, con circa 12 anni di età. Mesi in botti di quercia francese, parzialmente nuovi e parzialmente utilizzati.
Critica e premi:
. Grande medaglia d'oro Vinhos de Portugal;
. Magazine di vini da 17,5 punti
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