Canadian Club

Nel 1858, l'americano Hiram Walker fondò una distilleria a Detroit, producendo whisky con il nome commerciale di Hiram Walker's Club Whisky. In quel periodo, lo stato del Michigan stava tentando di approvare il proibizionismo e, per evitare restrizioni o divieti sulla vendita dei suoi prodotti, Hiram trasferì la sua fabbrica nella città canadese di Windsor, nella provincia dell'Ontario. Col tempo, il marchio divenne noto come Club Whisky e infine, in omaggio al paese, nel 1889, Hiram lo ribattezzò Canadian Club, sia per distinguere il suo prodotto dalle bevande provenienti dal Regno Unito, sia per indicare l'aggiunta di nuovi ingredienti alla ricetta, che oggi caratterizzano il vero whisky canadese. L'importanza economica dell'azienda per la zona era tale che nel 1935 venne fondata una città per ospitare la distilleria, chiamata Walkerville. Il whisky Canadian Club fu uno dei principali marchi contrabbandati durante il proibizionismo americano negli anni '20 e '30.