Família Reboredo Madeira

Carm Grande Reserva Tinto

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Produtor: Família Reboredo Madeira

Raccolto: 2015

Tipo: Tinto

Regione: Douro

Paese d'origine: Portugal

Servire: 14°C - 18°C

Volume: 75cl

Alcool: 14%

Casta: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz

Accompagnamenti: Carnes vermelhas, queijos, cozinha mediterrânea.

Descrizione

Desengace total, esmagamento suave e choque térmico, seguindo-se então um período de maceração pré-fermentativa a frio em lagar por cerca de 12 a 24h. A fermentação maloláctica ocorreu de forma natural, parte do vinho efectuou esta fermentação em madeira. No nariz, muito fresco e intenso onde predominam as notas de frutos silvestres e cerejas pretas em equilíbrio com sedutoras “nuances de Liquorice”, sendo o aroma complexado pelas notas da madeira. Na boca é concentrado, quente, com taninos firmes e textura suave, final muito intenso e persistente a mostrar a pujança dos vinhos do Douro Superior. Contém sulfitos.

 

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Carm Grande Reserva Tinto

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