Família Reboredo Madeira

Carm Riserva Rosso 1.5 L

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Produttore Família Reboredo Madeira
Raccolto 2023
Tipo Tinto
Regione Douro
Paese d'origine Portugal
Servire 14°C - 18°C
Volume 150cl
Alcool 13.5%
Casta Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Francisca
Accompagnamenti Carnes vermelhas, queijos, cozinha mediterrânea.
L'annata di imbottigliamento potrebbe non corrispondere all'immagine riportata.
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Carm Riserva Rosso 1.5 L
Carm Riserva Rosso 1.5 L
Descrizione

Vinificazione del Carm Reserva Tinto 2020: i grappoli non in perfette condizioni sono stati rimossi, diraspatura totale, pigiatura soffice e shock termico, seguiti da un periodo di macerazione a freddo pre-fermentativa in un lagar per circa 12-24 ore, dopodiché il mosto è stato trasferito in tini di fermentazione ampi e poco profondi, macerazione per 8 giorni a 22°C. Affinamento: 18 mesi in barrique, 70% rovere francese (225L) e 30% rovere americano (300L).

Aroma
Un profumo freschissimo e intenso, con note di frutti di bosco neri e ciliegie nere bilanciate da seducenti sentori di liquirizia, ulteriormente esaltato da note legnose.
Gusto
Al palato è molto concentrato, caldo, con tannini decisi e una consistenza vellutata, un finale molto intenso e persistente che dimostra con forza il vigore dei vini della regione del Douro Superiore.
Categorie
MUNDUS VINI 2020 - Medaglia d'Oro (2017)

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