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Cottage Branco 2023 Vinho que desconhecia e, revelou ser uma extraordinária surpresa
Un vino ben strutturato e soave al palato e un rapporto qualità prezzo eccezionale
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Carm SO2 Free Bianco
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| Produttore | CARM | |
| Raccolto | 2020 | |
| Tipo | Branco | |
| Regione | Douro | |
| Paese d'origine | Portugal | |
| Servire | 9°C - 11°C | |
| Volume | 75cl | |
| Alcool | 12% | |
| Casta | Gouveio, Rabigato, Moscatel Galego | |
| Accompagnamenti | Este vinho é ideal para pratos delicados de peixe. |
L'annata di imbottigliamento potrebbe non corrispondere all'immagine riportata.
Descrizione
Al palato si presenta fresco, con una naturale acidità equilibrata e una grande intensità aromatica, frutto del metodo di vinificazione.
Produzione del vino:
Le uve sono state vinificate con diraspatura totale, seguita da pigiatura soffice. La pressatura è stata effettuata in atmosfera inerte mediante pressa pneumatica, seguita da un periodo di chiarificazione del mosto di 24-48 ore a seconda del vitigno e del grado di maturazione. La vinificazione è avvenuta per riduzione, fermentazione a 12°C e travaso in atmosfera controllata. Il vino è stato affinato in acciaio inox sulle fecce fini fino all'imbottigliamento. Non è stata aggiunta solfiti.
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