Quinta do Carqueijal

Carqueijal Branco

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Produtor: Quinta do Carqueijal

Raccolto: 2021

Tipo: Branco

Regione: Douro

Paese d'origine: Portugal

Servire: 8°C - 10°C

Volume: 75cl

Alcool: 13%

Casta: Malvasia Fina, Cerceal, Fernão Pires, Viosinho

Accompagnamenti: Entradas diversas, carnes brancas, aves e mariscos

Descrizione

Vinificazione: Leggero contatto con le bucce a freddo, pressatura e parziale impoverimento. Fermentazione a 15/16ºC.

Affinamento: 3 mesi in acciaio inox e 2 mesi in bottiglia.

Caratteristiche organolettiche Degustazione: Colore: Agrumato Profumo: Fresco e fruttato, note agrumate e minerali, buona acidità.

Sapore: Buona acidità, rinfrescante e fruttato.

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Carqueijal Branco