Fundação Eugénio de Almeida
TINT TINT CARTUXA TINT
-
Prezzo di listino
-
€48,53
-
Prezzo di vendita
-
€48,53
-
Prezzo di listino
-
€0,00
-
Prezzo unitario
-
/
per
Ganhe 42 pontos
(no valor de €2,10 EUR) por item.
/
Earn 42 points
(worth €2,10 EUR) per item.
Produtor: Fundação Eugénio de Almeida
Raccolto**: 2019
Tipo: Tinto
Regione: Alentejo
Paese d'origine: Portugal
Servire: 16ºC - 18ºC
Volume: 75cl
Alcool: 16%
Casta: Alicante Bouschet, Aragonez, Trincadeira
** L'annata di imbottigliamento potrebbe non corrispondere all'immagine riportata.
Accompagnamenti: Acompanha bem carnes vermelhas e enchidos.
Questo vino associa la sua qualità al nome dei monaci certosini che, tra il 1598 e il 2019, conducevano una vita solitaria di preghiera nel Monastero di Santa Maria Scala Coeli.
Si basa sui vitigni più diffusi dell'Alentejo: Trincadeira, Aragonez, Alfrocheiro, Periquita, Moreto e Tinta Caiada. Affinato in legno di rovere, è un vino di buona struttura, elegante e che unisce i profumi dei vitigni utilizzati ad un sapore persistente e complesso.
Questo vino associa la sua qualità al nome dei monaci certosini che, dal 1598, praticano una vita solitaria di preghiera nel Convento di Santa Maria Scala Coeli, a Évora. È stato prodotto per la prima volta nel 1986.
DOC Alentejo-Évora
Vinificazione
Prodotto dai vitigni Aragonez, Trincadeira, Alicante Bouschet e Castelão, piantati nei vigneti della Fondazione Eugénio de Almeida. Quando le uve raggiungono lo stato di maturazione ideale, vengono raccolte e trasportate in cantina, dove inizia il processo tecnológico.com diraspatura totale e pigiatura soffice. Successivamente, le uve vengono fatte fermentare separatamente, in tini di acciaio inox, ad una temperatura di 27°C, a cui segue una prolungata macerazione post-fermentativa.
