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Cottage Branco 2023 Vinho que desconhecia e, revelou ser uma extraordinária surpresa
Un vino ben strutturato e soave al palato e un rapporto qualità prezzo eccezionale
Quinta das Carvalhas
Carvalhas Vigna do Eirol Rosso
- Prezzo di listino
- €55,94
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| Produttore | Quinta das Carvalhas | |
| Raccolto | 2022 | |
| Tipo | Tinto | |
| Regione | Douro | |
| Paese d'origine | Portugal | |
| Servire | 14°C - 18°C | |
| Volume | 75cl | |
| Alcool | 12.5% | |
| Casta | Castas tradicionais | |
| Accompagnamenti | Perfeito para acompanhar peixes e carnes na grelha, assados ou estufados desde que levemente temperados e bem estruturados. |
L'annata di imbottigliamento potrebbe non corrispondere all'immagine riportata.
Descrizione
Recensioni e premi:
94 punti Wine Magazine.
Di colore granato intenso e non molto concentrato. Al naso è molto fresco ed espressivo, con sfumature di frutti rossi e agrumi che si fondono armoniosamente con note vegetali ed erbacee aromatiche. Al palato è ampio e molto seducente, con sapori freschi e originali, che richiamano sentori di bosco e frutti di bosco, con un finale molto intenso e persistente.
Produzione del vino:
Dopo una meticolosa colheita manuale, le uve vengono trasportate in cantina in cassette da 20 kg. Dopo un'attenta selezione manuale, i grappoli vengono posti in una piccola vasca di rovere francese dove solo il 30% viene diraspato e pigiato. Segue la fermentazione alcolica a 24-26 °C, con una leggera pigiatura e rimontaggi effettuati in secchi per ottenere una buona ma delicata estrazione. Dopo la fermentazione alcolica, il vino completa la fermentazione malolattica e affina in botti e barrique di rovere francese usate.
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